姓名：李梦洋
现任职称/职务：副教授；硕士研究生导师
通讯地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路74号mk体育,mk官网,mk体育平台登录入口,mk体育app入口,mk体育在线官网,mk体育官网登录平台415室
电子邮箱：limengyang@hlju.edu.cn
工作及教育经历：2002年7月获得东北农业大学生物学学士学位，2007年7月获得东北农业大学食品科学博士学位，2008年1月至今在mk体育,mk官网,mk体育平台登录入口,mk体育app入口,mk体育在线官网,mk体育官网登录平台任教。
研究方向：食品微生物
讲授课程：技术推广理论与方法
社会兼职：无
承担项目：
(1) 黑龙江省科技厅, 黑龙江省自然科学基金, LH2022C075, 植物乳杆菌 L3定殖对小鼠肠道局部微生态调节机制的研究, 2022-07 至 2025-07, 5万元, 在研, 参与
(2) 黑龙江省科技厅, 黑龙江省自然科学基金联合引导项目, LH2021C075, 复合益生菌基于 PPARs 代谢途径对肥胖的预防和缓解机理研究, 2021-07 至 2024-06, 10万元, 在研，参与
(3) 黑龙江省教育厅, 黑龙江省省属高等学校基本科研业务经费项目, 2020-KYYWF-1012, 不同酯化度果胶微球的制备及其包埋植物乳杆菌L3对酸奶的贮藏性能研究, 2021-01 至 2022-12, 3万元, 主持
论文专利：
(1) Mengyang Li M ; Yunxiang Jin; Yawei Wang; Li Meng; Na Zhang; Ying Sun; Jingfei Hao; Qi Fu; Qingshen Sun ; Preparation of Bifidobacterium breve encapsulated in low methoxyl pectin beads and its effects on yogurt quality, Journal of Dairy Science, 2019, 102(6): 4843
(2) 李梦洋; 孟媛; 孙庆申; 葛杰 ; 双歧杆菌对功能性便秘影响的研究进展, 乳业科学与技术, 2020. 43(06): 26-30
(3) 孙庆申; 许艳玲; 马华美; 李梦洋; 微生物多糖在酸奶中的应用研究进展, 食品研究与开发, 2021. 42(17): 211-217
(4) 李梦洋; 常远; 冯国军; 孙庆申; α-淀粉酶抑制剂构效关系及应用研究进展, 食品工业科技, 2021。1-17
(5) 李梦洋 李 ; 朱佳奕; 孙庆申 ; 低甲氧基果胶在乳品中的应用及其制备方法研究进展, 乳业科学与技术, 2022, 45(1): 67-73
获奖情况：
基于果胶分子构效关系的益生菌包埋机制及递送效果研究, 黑龙江省高等学校科学技术奖励委员会, 自然科学, 省部二等奖, 2021(孙庆申; 李秀凉; 李梦洋; 宋永; 程丽)
招生意向：本科为食品科学与工程专业，英语好、有上进心、善于思考、动手能力强、专业知识和技能扎实\、吃苦耐劳的学生。
